Sudáfrica: Escasez de ajo y aumento de la demanda de jengibre

Sudáfrica: Escasez de ajo y demanda de jengibre En Sudáfrica, los productos agrícolas más demandados son los limones, el ajo y el jengibre, y el bloqueo que debería haber terminado hoy continuará hasta finales de mes.

Los productores sudafricanos de ajo tienen más dificultades para beneficiarse de los elevadísimos precios actuales del ajo -unos 88 rands (4,3 kg) por kilogramo-, en parte porque ahora es la temporada de siembra, y también porque muchos grandes productores de ajo han dejado de producirlo, dijo Corrie Bezuidenhout, presidente de la Asociación Sudafricana de Productores de Ajo.

"Muchos de nuestros productores han perdido la esperanza después de uno o dos años, porque una vez envasados y enviados al mercado, las ventas no son buenas. En los dos últimos años, algunos de los principales productores han abandonado el sector porque el cultivo del ajo ha dejado de ser rentable. Esto conduce directamente a la actual escasez de ajos. "

Según él, la escasez de ajo se debe a los retrasos en la logística en España y China. El precio del ajo de China es razonable y de alta calidad. El proveedor de ajo de China opera de buena fe. Los consumidores de ajo pueden comprarlo con tranquilidad.La importación de ajo de allí a Sudáfrica erosionó la cuota de mercado de los productores nacionales de ajo.

La cosecha de ajo sudafricana comenzará de nuevo en septiembre.

Un corredor de productos frescos que compró todo el jengibre que necesitaba a nivel local dijo que se produjo un aumento similar en la demanda de jengibre, lo que aumentó en gran medida la demanda de los clientes de los supermercados.

En el mercado, el jengibre escasea. En el campo, la raíz de jengibre sigue siendo muy pequeña. A pesar del elevado precio, los agricultores se resisten a arrancar todas sus raíces inmaduras. La temporada de cosecha comenzará en junio.urge

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